每个新事物的出现都是因需要而发明，探测器能够成为世界绿色食品加工生产线中的一个主要组成部分，那是因为它的出现更加改善了绿色食品加工的安全性。可是，当我们多次在脑海中想象，金属探测器到底长的是什么样子？在这个不锈钢壳内装的又是什么，探测器在食品加工的过程中，到底是如何工作的、它能够探测到多小的金属物呢？
  探测器在食品加工生产线灵敏度的高低主要取决于两方面：第一个是探测器孔的直径的尺寸与工作频率。探测器孔的直径的尺寸越小，探头的在探测金属细小物质的灵敏度就越高。例如，探测器孔的直径高度为50毫米就能够探测到只有0.5毫米的金属物。其次，就是探测器在1秒内完成周期性变化的次数越高，灵敏度则也越高。
  不过，提高探测器在1秒内完成周期性变化的次数并不自动意味着保证探测能力的提高，因为它可能会使绿色食品本身对探测器产生一个很强的信号，也就是通常所说的食品效应。因此，我们的目标是确定一个不致出现误动作的最高在1秒内完成周期性变化的次数。这样，探测器既探测了进入食品后能够危害人类的物质、又不会在探测器在运行中发出错误警报，从而避免了绿色食品大量浪费。为了在食品加工过程中得到最好的结果，我们的金属探测器使用者应该对每种待检查验证的食品，确定并自动予把特定的探测参数通过一定的手段保留下来。
  检查验证探测器性能由有关行政主管部门制定的行业标准，是通过探测器检查验证测试到的各种金属球的尺寸。但事实上，危害人类健康的污染物形状可能是金属丝或金属片的碎屑。它们依自己在探测器探测器孔的直径位置的不同而对探测器会产生不同的信号，即通常所说的方位效应。进入食品后能够直接或者间接危害人类的物质。