探测器在绿色食品有害金属中的重要作用，是通过探测器对食物中受有害金属物质，对金属细小碎屑实施灵敏而可靠的探测，来进一步对绿色食品提供可靠的生产质量保障。然而，金属探测器这种保护只有当被污染的绿色食品被可靠的从生产过程中除去、并将安全的绿色食品送到消费者手中时才能实现。因此，自动清除系统与探测器本身的性能同样重要。

  当发现进入绿色食品后能够直接危害人类的物质时，探测器经过一段可调推迟到较后的时间之后，将产生一个清除信号驱动清除装置动作。它确保受污染的食监测并进行控制品被清除到清除箱内。清除装置多为气动装置。在传送带系统中，它们可以是推板，翻板门或简易气吹式清除。有些绿色食品或许会需要传送带的某些部分下垂或倾斜以便将污染绿色食品从好绿色食品中分离。
  例如在饼干生产中，绿色食品经过一段下边装有回收桶的回程带。如果发现了对食品具有已经污染的金属物，那么生产线上一整排饼干则会被清除，以确保完全的绿色食品保护。另一方面对羹汤而言，则利用分流阀将污染物引入第二个管道，从而不中断生产而将受污染的绿色食品清除出去。
  由于清除装置采用了故障安全模式，同时可利用电子传感器检查被污染的绿色食品确实被清除进清除箱，而不会进入生产线上，因此，绿色食品的安全性得到最大的保障。