食物产品中的金属杂物给食物产品公司带来极大的困扰和损失。要保证食物产品的安全性，则需使用金属探测机来检测食物产品中所含的金属杂物以提高食物产品的安全性。
  金属探测器是基于测量导电性和磁场来检测金属的。被检的食品有着其中的一种特征。比如像饼干类食品，饼干它本身就能发生较强的磁信号，探测器必须解决这个问题以检测出食品中所含的小金属物。这些食品被归类为“干”货。相反，像肉，色拉等有较高水分的食品，会产生误导信号。这些被归类为“湿”货。
金属异物的种类
  金属探测器对不同的金属的敏感度是不同的。通常把金属异物分成三类：铁类、非铁类、无磁性不锈钢类
湿货食品
食物：肉类，奶酪类，面包类，鱼类，乳制品类，色拉类。
其它：碳黑含量高的塑料和橡胶食品
干货食品
食物：谷类，饼干类，面粉类，冰冻食物产品类，酱类，油类。注意：植物油不具导电性。
其它：木制品，塑料和橡胶。注意:碳黑含量不高的食品。
  在未来的发展中，北京圣火大地将继续坚持诚信、专业、创新的公司精神，以更专业化的技术售前、售中、售后支持服务与优质的探测仪和探测器满足各行业的需求，为每一位客户提供最优质的产品.为国内外仪器仪表市场发展贡献自己的力量。